Weck den Sommer ein für die kalten Tage :)
Ein richtiger Saftladen ist mein blog geworden ... dauernd Unlust, keine Ahnung warum
aber heute ist es anders und so zeig ich Euch mal meine DIY-Produkte der letzten Tage
Johannisbeersaft mit und ohne Zucker und Erdbeersirup, eingeweckt in Glasflaschen.
Johannisbeeren hatten wir nämlich so viel an den Büschen, dass ich nicht wußte, wohin damit. Also hab ich für meine Mutter ein paar Liter Saft gemacht mit Hilfe des uralten Dampfentsafters. Aus einem 8 l Eimer Beeren kamen über 4 l Saft ( ich hab die Büsche aber nicht sauber abgeerntet, mehr als die Hälfte hab ich drangelassen ). Jetzt kann die alte Dame ihr heißgeliebtes Johannisbeergelee kochen, wann sie möchte, eingeweckt hält der Saft ja ewig. Einen Liter Saft habe ich mit Zucker zu Getränkesirup verkocht.
Und 3,5 kg Erbdbeeren wurden zu 3 l Saft, mit Zucker dann auch zu Sirup
Gewürzgurken hab ich auch eingemacht, welche mit Knoblauch folgen in den nächsten Tagen, dann gibts davon Bilder, die ersten sind nämlich schon im Keller untergebracht
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